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环境中的硒与健康严密相关，现在，海南澄迈、广西巴马、广东三水等40多个当地被命名为“我国长命之乡”，我国科学院地舆科学与资源研究所对长命之乡的土壤做出具体的查询取样发现，但凡长命区的土壤和食物中都富含微量元素硒，其间长命乡之首广西巴马县土壤硒含量超越世界卫生组织规则的10倍，并且百岁老人的发硒、血硒含量均高于全国中等水准的35倍。可见，硒足量供应以及无重金属（铬、铅、镉）露出是长命的首要的要素，我国五大长命地带、十大长命之乡均是富硒区域，低硒带根本没长命之乡。
