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目无全牛,汉语成语,拼音是m w qun ni,意思是眼中没有完好的牛,只要牛的筋骨结构。描述人的技艺高明,称心如意,现已抵达非常纯熟的境地。出自《庄子摄生主》。
战国时期道家代表庄周讲一个故事:有个厨师替梁惠王宰牛,他的宰牛技能非常熟练,刀子在牛骨缝里灵敏地移动,没有一点妨碍,并且很有节奏。梁惠王看呆了,一个劲夸他技能高明。厨师说他解牛现已19年了,对牛的结构彻底了解。
《庄子摄生主》记载,一个初杀牛的人,看见的是整个的牛,三年今后,技能熟练了,动刀时只看到皮骨空隙,而看不到全牛。后用以比方技艺到了纯熟的、称心如意的境地。也比方未看到全体状况。
《庄子摄生主》:“始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。”
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